中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。“来客不筛茶，不是好人家”，直到现在，我们还秉承着老祖先们以茶代礼的风俗。明代朱权《茶谱》：童子焚香、备具、汲清泉、碾茶、烹茶 ...