这买卖看着简单，实则里头门道不少，有好处也有难处。
先说说开早餐店的好。早餐是刚需，现在大家生活节奏快，很多人都没时间在家做早饭，所以早餐店的生意差不了。只要你的早餐味道好、价格实惠，每天早上都能迎来一波又一波的顾客。看着店门口排起长队，心里那叫一个美。而且开早餐店投入相对较小，不需要太大的店面，也不需要特别高档的装修，只要干净整洁就行。要是经营得好，收入也挺可观，比上班打工自由多了，时间上也相对灵活，不用朝九晚五地被困在办公室里。
另外，开早餐店还能认识不少街坊邻居，大家每天来吃早餐，时间一长就都熟络了，那种热热闹闹的氛围，让人感觉特别亲切。
不过，开早餐店也有不少让人头疼的事儿。首先是辛苦，每天得起个大早准备食材，不管刮风下雨还是严寒酷暑，都得按时开店。长期这样，身体根本扛不住，生物钟也完全被打乱。
其次是竞争激烈，一条街上可能有好几家早餐店，大家都在抢生意。要是你的早餐没有特色，味道也一般，很难吸引到顾客。而且原材料的价格不稳定，有时候涨价了，利润就会减少，经营压力一下子就上来了。
另外，卫生问题也得时刻注意，要是稍有疏忽，被顾客投诉或者检查出问题，那可就麻烦大了。
所以啊，开早餐店有甜头也有苦水，想干这行的朋友可得好好掂量掂量。
