现在人喝酒，大多图个痛快，往桌上一坐，端杯就喝，碰个杯随意得很，顶多注意下长辈先动杯，剩下的没太多讲究。可搁在古代，喝酒根本不是随便喝的，那一套套规矩，多到现代人听都没听过，说一半人都不懂，一点不夸张。
先说说最基础的入座规矩，现在聚餐坐座位，大多随便坐，顶多主位让给长辈或领导，凑够一桌就行。古代不一样，喝酒入座先分尊卑长幼，主位、陪位、客位分得清清楚楚。主位一般坐长辈、贵客，位置要对着门口或者正堂，晚辈、下人只能坐偏位、下位，不能乱坐。而且男女不同席，大户人家喝酒，男眷女眷分开坐，就连桌上的酒杯、菜碟摆放，都有固定位置，乱了就是失礼，会被人说不懂规矩。
还有敬酒的讲究，现代人敬酒，站起来碰个杯，说句客套话就喝，杯子高低也没太较真。古代敬酒，流程多着呢。首先敬酒得有顺序，先给主位、长辈敬，再按辈分、身份挨个来，不能乱了次序。敬酒的时候，晚辈给长辈敬酒，自己的酒杯要比长辈的低，身份低的给身份高的敬，也得压低杯口，这是最基本的尊重。
而且敬酒不能自己先喝，要等对方端杯，对方喝了自己再喝，还得喝干净，代表诚意。要是给长辈敬酒，还得起身走到对方身边，双手举杯，不能远远坐着举杯示意，那是极不礼貌的。还有，古代敬酒不是敬一杯就完，有时候要连敬三杯，代表尊敬，这一点现在几乎没人这么做了。
再就是饮酒的节制，现在人喝酒，总爱劝酒，“不醉不归”“喝满杯”才够意思，拼酒、灌酒的情况不少见。古代恰恰相反，喝酒讲究“酒过三巡，菜过五味”，差不多就停，绝不劝酒灌酒。儒家讲“酒德”，喝酒要守德，不能喝得酩酊大醉、失态发疯，古人觉得喝醉了胡言乱语、举止失礼，是很丢人的事。
就连喝酒的动作都有规矩，不能大口猛灌，要小口慢饮，端杯的时候不能翘手指，喝酒不能发出声音，这些小细节，现代人根本不会在意。还有，古代喝酒不能连饮数杯，喝一杯要歇一歇，聊聊天，再喝下一杯，讲究的是慢饮细品，不是求快求醉。
还有些冷门的小规矩，现代人更是听都没听过。比如古人喝酒，不能自己给自己倒酒，得由旁人倒，主人要亲自给客人倒酒，晚辈给长辈倒酒，倒酒的时候也不能倒太满，俗话说“酒满茶半”，酒倒七分满就好，倒太满是对客人不尊重。
还有罚酒的规矩，古代喝酒也有罚酒，但不是像现在这样输了就猛灌一杯，罚酒也有讲究，罚多少、怎么罚，都按规矩来，不会恶意罚酒。而且如果有人不胜酒力，说不喝了，没人会强劝，这是基本的礼数。
另外，古代喝酒还有场合规矩，不同场景喝酒，规矩还不一样。家里办喜事喝酒，要先敬天地、敬祖先，再敬长辈；朋友相聚喝酒，不能说丧气话、吵嘴，要和和气气；送别亲友喝酒，要饮饯行酒，说祝福的话，不能哭哭啼啼扫了兴。
现在生活节奏快，大家喝酒都图个轻松自在，那些繁琐的老规矩，慢慢被遗忘了。不是说古代的规矩一定要照搬，而是能看出来，古人喝酒，喝的是礼数、是尊重、是分寸，不像现在，很多时候喝酒变成了应酬、拼酒，少了那份仪式感和敬畏心。
这些藏在酒里的老规矩，看似繁琐，其实都是为人处世的道理，别说现代人懂一半，能知道三分之一的，都算是细心人了。
