寒霜凝结在我永顺的茶山上，莓茶芽尖上的白霜比任何时候都厚实，这里的冬天离不开一杯热莓茶。
“冬天要喝暖茶，莓茶太凉了！”这是我入冬后听过最多的话。作为一个和莓茶打了十年交道的茶农，我必须说说：冬天喝莓茶，其实很合适。
误区：冬天只能喝热性茶？
很多人觉得冬天冷，就要喝红茶、黑茶这些温性的茶。其实正好相反——冬天我们穿得厚、吃得好、活动少，体内容易积热。
想想看：暖气房里待一天，晚上再吃顿火锅，是不是常觉得口干舌燥、喉咙不舒服？这就是“内热”。
古人讲究平衡，所以“冬吃萝卜夏吃姜”。冬天吃凉性的萝卜来清热顺气，喝莓茶也是同样的道理——温和地清除内热，让身体更舒服。
冬天喝莓茶的三个实在好处
第一，润燥清火。冬天干燥，加上暖气空调，很容易上火。莓茶性甘凉，能生津润燥。每天喝几杯，喉咙到胸口那种燥热感会明显缓解。
第二，解腻助消化。冬天聚会多，火锅、炖肉吃得频繁。饭后一杯莓茶，帮助消化，减轻肠胃负担，比喝甜饮料健康多了。
第三，安神助眠。莓茶不含咖啡因，晚上喝不会影响睡眠。冬天要“藏养”，睡得好才能为来年积蓄能量。
莓茶人的冬日私房喝法
担心太凉？我们有办法：
用95℃左右热水冲泡，温度比夏天稍高可以加一片生姜或两颗红枣，平衡茶性老茶客喜欢用小火慢煮，茶汤更醇厚记住，第一泡不要倒掉——表面那层白霜是精华，润燥效果最好。
在永顺的山里种莓茶十年了。从返乡回家跟着父辈一起成立自己的莓茶品牌到现在，我们山里人冬天都喝莓茶，这不是什么高深学问，只是顺应身体需要的自然选择。
冬天容易上火、消化不好、睡不踏实的朋友，真的可以试试这杯来自高山的好茶。养生不是照搬公式，是找到适合自己身体的方法。
天气冷了，泡杯热莓茶暖暖身吧，它给你的不止是温度，还有从内到外的舒坦。
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