[0,8590]<0,8590,0>今天我们要讲的呢是一个阿根廷的创业者，他呢通过无麸质食品这个赛道，啊实现了自己儿时的梦想。[8590,3030]<0,3030,0>对，这个故事真的很有意思，那我们就开始吧。[11620,12755]<0,12755,0>好的，咱们今天第一个要聊的话题呢就是这个创业梦想的萌芽和中断啊，我特别好奇就是，圣地亚哥帕丰迪他到底是怎么，萌生了要做这个木薯芝士球生意的想法？[24375,15163]<0,15163,0>其实他这个想法特别早，就是他在中学的时候，嗯，跟朋友的父亲学会了做，科连特斯省的一个传统美食，叫做 chipá，然后他当时就，突然有了这个灵感，就想说，哎，能不能把这个做成一个，真正的生意？[39538,3412]<0,3412,0>哎，那为什么这个想法，就被搁置了二十年？[42950,10472]<0,10472,0>因为他当时，把这个想法告诉身边人的时候，所有人都给他泼冷水，哦，所以他就把这个梦想，藏在了心里头，这一藏就是整整二十年。[53422,11596]<0,11596,0>听起来真的很遗憾，那咱们接下来就来看看，他这个人生的转折点。就是他为什么会放弃，将近二十年的影视事业，然后全身心的投入到，这个食品创业当中呢？[65018,14291]<0,14291,0>呃，帕丰迪他其实是在，音效和音乐制作这个行业干了快二十年，哦，然后呢也跟着这个工作跑遍了，拉丁美洲欧洲和亚洲。嗯，去给一些纪录片呀电影呀，还有一些大学的项目去录音。[79309,5790]<0,5790,0>这么丰富的职业经历，是什么让他下定决心，做出这样一个彻底的改变呢？[85099,21821]<0,21821,0>就是他在，二零一七年的时候，他的大女儿快要出生了，然后他当时还在欧洲。呃，还有一个月就是预产期了，他在那一瞬间突然特别强烈的想要，陪伴家人。嗯，所以他就，在他的二女儿出生前两周，彻底的离开了影视行业，把自己所有的精力都投入到了，一直以来想做的这个食品生意上面。[106920,11733]<0,11733,0>原来是这样啊，那咱们再来讲讲这个品牌，圣木薯它的一个创业初期。就是在刚开始的时候，帕丰迪面临了哪些，现实的难题，他又是怎么把产品卖出去的？[118653,11567]<0,11567,0>刚开始的时候，他就是一个人在自己家的厨房里面做。然后靠简陋的 Instagram 主页和 WhatsApp 来接单，哦，甚至有的时候他还要自己，骑自行车去给人家送货。[130220,3092]<0,3092,0>那真的挺难的，就是这种孤军奋战的感觉。[133312,18744]<0,18744,0>是的，而且他还会开着他那辆福特福克斯，一家一家的去拜访。保健食品店和社区小店，经常是跑十家可能才有一家愿意，进货。嗯，他那个车都因为天天拉货最后直接报废了。但是他就是靠着这种，不服输的劲，一直坚持着没有放弃。[152056,9166]<0,9166,0>他的坚持也获得了回报，对，现在这个品牌已经有了自己的工厂和多家门店。那它现在的生产规模和产品种类都有哪些呢？[161222,26486]<0,26486,0>现在圣木薯每个月可以生产大概十吨的，无麸质食品。哦，然后他的产品也非常丰富，包括披萨馅饼，三明治，牛角包。布朗尼，还有各种木薯球。嗯，到了二零二五年，他的那个，专属的无麸质食品工厂就会正式投产。然后整个品牌会有二十四名员工，其中十四人在工厂工作，门店有十人。[187708,3473]<0,3473,0>了解了，那这些产品都是通过哪些渠道销售的呢？[191181,21029]<0,21029,0>他们的产品现在已经进到了，咖啡店，保健食品店。奶酪专卖店还有各种分销商，哦，然后一共有超过一百个销售网点。二零二五年还推出了加盟的模式，就是加盟商只需要负责，烘焙和销售。嗯，总部会统一配送冷冻的成品，所以门店的运营就变得非常简单。[212210,10594]<0,10594,0>哎，那咱们最后就来展望一下未来啊，就是帕丰迪对于这个品牌的国际发展有什么计划？然后他的这些经历，又给我们带来了哪些关于梦想的启示呢？[222804,27855]<0,27855,0>关于未来的话，帕丰迪其实是希望能够，把这个品牌带到世界舞台上面去的。哦，但是他觉得，最重要的还是要先把自己的团队，建立好。他也分享说，就是从一个被人嘲笑的木薯球的梦想，到一个年营收超过一百二十万美元的品牌。嗯，他其实用了不到十年的时间。他觉得那些被你搁置的梦想，其实从来都没有消失。它只是在等待一个你勇敢的时刻。[250659,8630]<0,8630,0>没错，听完他的这个故事，真的是让人觉得，只要你有梦想然后愿意去坚持，任何时候重新出发都不算晚。[259289,6066]<0,6066,0>好啦，那这期节目咱们就到这里啦，然后感谢大家的收听，咱们下次见，拜拜拜拜。
